Folyamatos probléma nálunk, hogy a gyerekeknek nem tetszik szinte semmi amit főzök. Nem azért, mert nem finom, hanem, mert meg sem kóstolják. Persze a tészta meg a rizs magában, üresen, minden mennyiségben megesznek. de azért egy 6 és egy 2 éves fejlődő szervezetének kell a hús, a zöldség, a változatos étkezés. Még ha a mai élelmiszer túl sok vitamint nem is tartalmaz, de rostot, fehérjét és társait igen. Ez pedig fontos.
Tegnap például úgy döntöttem, hogy saját kútfőből főzök. Nem receptből, hanem úgy sikerül ahogy, nem számít módon.
Megpucoltam fél kg gombát (miért is ne lett volna aprószemű). Ezzel el pepecseltem egy kicsit. Felcsikoztam egy kissebb csirkemellet. A gombát men szeletekre, hanem kissebb darabokra vágtam. Megpucoltam 4 közepes hagymát és felszeleteltem. Végezetül 2 szem koktélparadicsomot negyedbe vágtam.
Először lesütöttem natúrba a hagymát, mikor már kezdte megkapni a szép barnás színét gondoltam jót tenne neki egy kis karamelles íz, így raktam rá egy teáskanál cukrot és kicsit karamelizáltam. – Azért egy kicsit kellett ötletelnem, hogy tejmentesen is finomat tudjak összehozni. – Mikor a hagyma kész volt kitettem egy tálba félre. Abban a serpenyőben amiben a hagyma készült elkezdtem lesütni a csirkemellet mikor kifehéredett megsóztam, borsoztam, tettem rá fokhagymafűszert. Amikor a hús rendesen megsült hozzáadtam a gombát, a megsült hagymát, a paradicsomot. Utána, hogy kapjon egy kis szaftot tettem hozzá mustárt és, hogy kicsit összehozzam a karakteres ízeket a lágy ízekkel egy teáskanál majonézt. Lassan adagoltam hozzá egy kevés vizet. Ami végül is nem a szaft hanem a gomba miatt kellett hozzá. Megvártam amíg a gomba is jó lett benne, megvártam amíg a szaft kellő sűrű lesz és már kész is volt.
Rizst csináltam mellé. Valami iszonyat finom lett. De mint várható volt a gyerekek meg sem kóstolták.
Ezzel ellentétben ma egy recept alapján főztem. Köretnek ma is a rizst választottam, mert nem volt sok időm. Kínai szezámmagos csirkét csináltam, aminek a receptjét az internetről vettem.
Itt a link ha valaki szívesen kipróbálná: www.nosalty.hu/recept/kinai-szezammagos-csirke
Legnagyobb meglepetésemre Domi (a 6 évesem) hajlandó volt megkóstolni és ízlett neki. Természetesen a csípőst a szószból kihagytam miattuk, de így is valami isteni finom volt.
A tanulság ebből, hogy még a legválogatóssabb gyereknek is lehet olyat főzni, ami nem műkaja tele tartósítóval, ami finom és MEGESZI.
Ha nektek is van válogatós családtagotok, akinek nem tudtok már mit kitalálni amit megenne. Ha szeretnétek még ilyen receptes bejegyzést, akkor írjátok meg kommentben, de szívesen fogadok ötleteket is.
Ha tetszett a mai bejegyzésem akkor kedveljétek és kövessétek a blogomat továább!
Hamarosan újra jövök. Addig is Sziasztok!
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: